O Queijo Coalho Cidlac em Barra é uma iguaria popular da culinária brasileira. Cada barra, com peso médio de 650g, apresenta uma textura firme e sabor suave e levemente salgado. Ideal para ser grelhado ou assado, mantém sua forma mesmo quando aquecido, criando uma superfície crocante por fora e macia por dentro. Perfeito para churrascos, petiscos ou como ingrediente em pratos típicos do Nordeste brasileiro.